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白馬錦 野良仕込み 720ml 薄井商店
¥1,870 税込
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いーずら大町特産館限定の、自然を味わえる特別な地酒
醸造元「白馬錦」、販売店「いーずら大町特産館」両者の熱い思いから生まれたいーずら大町特産館限定販売酒。
純米吟醸酒を早春に瓶詰めし、約6か月の間北アルプス中腹に位置する標高1050mの七倉ダムのトンネルに貯蔵。
華やかな香りとキレの良い飲み口。
数量限定シリアルナンバー入り。
株式会社薄井商店
明治39年(1906年)創業。名峰白馬三山にちなんで「白馬錦」と銘名。
北アルプス麓の美しい環境を守るため、1990年より地元農家と契約米の栽培に取り組み、2017年にはすべてのお酒を信濃大町産の契約米を使用して生産しています。
信濃大町の水、米にこだわり、地元農家との強い絆で、この土地ならではの日本酒を造り続けています。「塩の道 千国街道」沿いの市街地中心部に位置しているため、その限られた敷地を最大限に活用すべく設計された立体構造の設備が特徴。3階から地下まで原料処理、醸造、貯蔵と効率よく移動できる仕組みとなっています。
公式サイト:https://hakubanishiki.co.jp/
【原材料名】
米(長野県産)米麹(長野県産米)
【製造・販売者】
株式会社薄井商店 長野県大町市大町2512の1
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